Læsning Det er mørkt, har ikke skum, men ti procent alkohol: gammel egyptisk øl. Et japansk bryggeri har nu brygget en 4.400 år gammel opskrift. Bryggeinstruktionerne var blevet opdaget på vægmalerier i Egypten, rapporterer den britiske efterretningstjeneste BBC. Egyptologen Sakuji Yoshimura fra Waseda University i Tokyo hjalp med at dechiffrere hieroglyfer: ølet er lavet af byg, men indeholder ingen humle. Det har også en meget anden smag end dagens øl, siger en medarbejder i bryggeriet. "Det smager endda lidt som hvidvin."

Øldrikkere kan dog ikke smage den eksotiske drik: den sælges ikke og er kun blevet brygget til forskningsformål.

Carolin Muck

© science.de

Anbefalet Redaktørens Valg